●2025年8月18日(月) 晴 17:41訪問 17:53注文 18:05着膳。

●2025年127杯目(8月14杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の夜は、埼玉県児玉郡上里町七本木京塚東2786-1にある『いっちょう 上里店』さんへ3人で訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にある個室へ案内されました。

●店員は、女性と男性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、お勧めと思われる「ピリ辛黒酢冷やしそば御膳1,639円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●座敷で温かいお茶を飲みながら待っていると注文してから12分後に発注した「ピリ辛黒酢冷やしそば御膳」が着膳しました。

●ピリ辛黒酢冷やしそば御膳は、冷やしそば＋寿司3貫＋天ぷら＋茶碗蒸し＋小鉢＋デザートがセットでした。

●ピリ辛黒酢冷やしそばは、麺の上にトマト、ハム、胡瓜、錦糸玉子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、ピリ辛黒酢冷やしそばの麺にスープをかけて麺とスープの味見をしてから残りの麺とお寿司等を食べました。

●ピリ辛黒酢冷やしそばの麺は、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。

●麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、酢が強めにきいたピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●寿司3貫は、マグロ、エビ、貝の寿司が盛り付けてあり、山葵醤油を付けて食べたら美味しかったです。

●天ぷらは、エビ、南瓜、茄子、ピーマンの天ぷらが盛り付けてあり、天つゆに大根おろしを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそば御膳を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆