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「今日も、ゆで太郎か」そんな独りごとをこぼしながら、券売機の前で三海老天もりをぽちり。飲みのあと、少しだけ疲れた胃にちょうどいい、あの青白く静かなカウンターの灯りに迎えられる。⸻まずは蕎麦。やや細めで、つゆとの絡みが良く、ひとすすりごとに、身体の温度が下がっていくような感覚。辛めのつゆは、輪郭がありながらも喉を刺さない。鬼おろしや薬味も控えめな立ち位置で、主張しすぎず、ちゃんと寄り添う。⸻天ぷらは、海老三尾＋オクラ。最初の一尾は「ん？」と一瞬戸惑うほどの衣多め。でも、次第に馴染む。これはこれでアリだなと思えてくるのが不思議。オクラの粘りも、ふとした箸休めにちょうどいい。⸻そして締めの蕎麦湯。白濁せず、さらりとした舌触りで、夏の終わりにふさわしい。飲み終えるころには、腹も気持ちも、穏やかに整う。
こちらtm
Juwa
「今日も、ゆで太郎か」
そんな独りごとをこぼしながら、
券売機の前で三海老天もりをぽちり。
飲みのあと、少しだけ疲れた胃にちょうどいい、
あの青白く静かなカウンターの灯りに迎えられる。
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まずは蕎麦。
やや細めで、つゆとの絡みが良く、
ひとすすりごとに、身体の温度が下がっていくような感覚。
辛めのつゆは、輪郭がありながらも喉を刺さない。
鬼おろしや薬味も控えめな立ち位置で、主張しすぎず、ちゃんと寄り添う。
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天ぷらは、海老三尾＋オクラ。
最初の一尾は「ん？」と一瞬戸惑うほどの衣多め。
でも、次第に馴染む。これはこれでアリだなと思えてくるのが不思議。
オクラの粘りも、ふとした箸休めにちょうどいい。
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そして締めの蕎麦湯。
白濁せず、さらりとした舌触りで、夏の終わりにふさわしい。
飲み終えるころには、腹も気持ちも、穏やかに整う。