●2025年7月6日(日) 晴 11:25訪問 11:38着膳。

●2025年95杯目(7月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市北新波町115-1にある『一心庵』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にある座敷のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、16人が来店しました。

●店内は、小音量の童謡のBGMが流れていて、心が和み良い雰囲気がしました。

●今回は、暑かったので「冷やしたぬきそば（並盛）1,000円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で冷たいそば茶を飲みながら待っていると13分後に発注した「冷やしたぬきそば」が着膳しました。

●冷したぬきそばは、冷たいどんぶりにそば、ナルト、蒲鉾、山菜、菜、刻み海苔、揚げ玉がたっぷり盛り付けてあり麺がみえめせんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆