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「朝セット(焼鯖炙りたらこごはん)(530円)」@ゆで太郎 北本深井店の写真♪新しい朝が来た 希望の朝だ~
 とラジオ体操を始めるのではなく、ゆで太郎へ「ゆで活」に向かうのが日曜日の朝のルーチンイート。
 同じもの(朝そば)をしょっちゅう啜っていると飽きが来るものですが、ここのそばは飽きがこないんですよ。
 朝から食べても胃に負担がかからない上、美味しいし、無料クーポンとの組み合わせで味変を楽しみながら食べてます。
 今日は、久しぶりに朝そばに代えて、朝セットいただいちゃいますね。

 麺は、いかにもって感じの細麺は、江戸そばを彷彿させるものがあります。
 白みの強い麺は、更科とまでは行かずとも、そばの実の中心部分を使った上品な味わいで、啜り心地がイイです。
 そば粉割合55%ということで風味はそれほどありませんが、啜り心地の優しい蕎麦です。

 汁は、「銚子の老舗で丹精込めて作られた醤油を使用。焼津や枕崎など厳選した宗田鰹や鯖などの“節”をブレンド、みりんも江戸川の畔、流山で作られた贅沢な本醸造。1日に何回も店舗で丁寧に出汁を取る、毎日食べても飽きのこないすっきり辛口」だそうです。
 もりそば用の汁若しくはそれをデチューンした汁だと思います。
 洗練された味わいです。
 スッキリ感とあっさり感とともに旨み十分な汁です。
 さすがは、作り置きしない汁…。

 具は、標準装備はねぎのみです。
 そこに無料トッピーのかき揚げ、そしてどーゆーわけかポケットに入っていた「味付け刻み揚げ」。
 かき揚げは吸汁性がいいので、アッという間にしっとり!
 味付の刻み揚げも汁に馴染んでいい感じ。

 今日は日曜日。
 充実した日が過ごせそう!

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