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「いか天そば 300円」@六文そば 人形町店の写真平日の11時半過ぎに到着。
この屋号の何店舗かはかけそばがこのご時世なのに200円という都内最安値で提供していることに気付き、こちらに来店。
この時間ではあるが、入口に12人が並んでいた。
15分程待って入店し、掲題のメニューをオーダー。この天タネが一部チェーンで消えたことが頭にあった。
オーダーは「大盛・げそ・玉葱」のコールが多く、「かけ」という言葉は当然の如く聞かれなかった。

料金を机の上に置いた後出てきた一杯はやや薄めのつゆの色にフカフカ系を彷彿させる量が軽めのそばとやや小さめないか天というビジュアルであるが、価格を考えると納得できた。
つゆを飲んでみるとアツアツで、見た目通り軽めの味わいで美味しい!醤油味やカエシ共に軽めで、薄味に近い。ただこういう味わいで提供しているこの業態が数件しか思い当たらず、単調ではないのでこういう味もアリだと思った。
そばは見ただけで多くのこの業態で見たビジュアルで、食べてみるとやはりフカフカ系の食感であるが、つゆに馴染んで美味しい!コシは微妙でそばそのものの味も普通だが、つゆとの絡みが絶妙である。食べ進めて、何となくポンヌッフを思い出してしまった。量としては少なめだが、価格を考えると納得である。
具材・薬味はいか天と輪切りねぎ。いか天は衣が適度についた仕様で、いかそのものも素材の旨みがあって美味しい。輪切りねぎは軽いアクセント的存在であった。
後半卓上の七味を使って美味しく完食した。

この屋号は恐らく店舗で価格だけでなく、つゆの味わいも違っていると思った。全店食べてはいないが、こちらについては思った以上につゆが軽めで、それが特徴的であった。
この味がそばと絡むことで、独特の旨さが見えていた。
いか天もサイズとしては大きくはないが、これもつゆと相俟って美味しいと思った。
今回はコスパの良さも印象に残り、お店がこのご時世でも頑張っている印象であった。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。

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