新規開拓！

未訪問店舗探訪です。
昔からこちらの前は何度も通りつつも入った事がなかったお店で、もう何年も(笑)
入ってみると和風BGMと奥行きあるお店で店員さんも丁寧な対応、かなりの癒しスポットでした。
お品書きも豊富で季節のものまで！これは通いがいのあるお店に来てしまった♪

こういうお店は素の品とプラス一品が良さそうなので「せいろそば」と「鴨燻製あぶり焼き」「春の天ぷら」を注文。
出来上がるとせいろは二段、鴨にもつまやレモンまでついてて良店！

いただきます。
蕎麦は手打ち手切りのやや太めでモッチリタイプの二八、そして香りが半端無く良いな…。
それに二段なので量もなかなかで、ゆっくりじっくり味を楽しめる。
早く食べるのが粋というのもありますが、こういう蕎麦は常識の範囲であればゆっくり味わいたいものです。

つゆは味も香りもバランス良く、香り良い蕎麦を活かす味。

薬味は、葱・山葵。
どちらも合いますが、こちらのモッチリ蕎麦にはより山葵が合うと思います。
山葵の風味って蕎麦の香りも引き立てるので、こちらの蕎麦の良い香りが一層引き立ちます。

鴨燻製あぶり焼きは、つま大根・レモン・味噌がついています。
鴨の味は無難ですが、一皿の料理として盛り付けてくれてるとそれだけで満足感が全然違いますね。
こちらのつまみはいずれも楽しめそうです。

春の天ぷらは、ほうぼう・筍・うど・こごみ・蕾菜。
つゆと塩がついてます。
どれもサクサクで軽く食べられちゃいますね、山菜系は風味を存分に感じる為にも塩が良いかな。

今回は初めてなのでスタンダードなものを注文しましたが、とても好きな味でしたのでまた近々来てみたいと思います。
次はセットとかにしようかな♪
御馳走様でした。