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「山かけせいろ二枚もり、鳥から天」@小諸そば 金杉橋店の写真様々な〇〇せいろが設定されていますが、とろろはその中でもお馴染みと言えそうですね。
こちらも、そばには海苔が載っています。

とりから天はもも肉が適度に柔らかく、衣薄めでいいですね。

2枚もりだと徳利でそばつゆが提供されるので、とりから天用の器にそばつゆ入れて
通常のそばつゆとろろ入りそばつゆの2種類を楽しみました。

本枯節の旨みが効いたそばつゆにとろろが加わって味わいが増しますね。
完全にすりおろしたとろろのなめらかさにウズラの卵が加わって良い感じに。

やや柔らかめでコシがしっかりののど越しの良い更科そばは
締り具合もよく、とろろ+つゆになじみます。

浜松町駅から近く、便利なお店ですね。

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