小淵沢～富士見と啜って、塩尻駅へと移動です。
　「そば処　桔梗」の改札内の啜り場所は、何度かＴＶでも紹介された、人一人がやっと入れるような入り口で、中には２人しか入れない。
　やはりもの好きがいて、入るのに時間がかかりそうなので、改札外で啜ることにしました。
　17時前だというのに、盛況！
　さぁ、本日の〆啜り、」行っちゃいましょうか！

　麺は、平打ちの冷凍麺です。
　一時、長野県は、ここ塩尻駅も含め、大町駅、茅野駅、松本駅などで一世を風靡した乱切り麺です。
　茹で時間さえ守れば、最高のコンディションで提供できるのが冷凍麺のいいところ。
　風味という意味では飛んじゃってますが、そばの味はしっかり感じられますし、コシももれなく完備。
　実際、美味しいんです。
　素人受けする「乱切り」もいい演出ですしね(^_-)

　汁は、鰹出汁の効いた醤油感のあるすっきりとした味わい。
　田舎系の乱切りそばに上品な汁…このアンバランスが面白いし、これがよ～くマッチしてるんです。
　思わず飲み干しちゃいたくなる衝動に駆られます。

　具は、かき揚げ、ねぎです。
　タネは、牛蒡、人参、玉ねぎ、ねぎです。
　具系のかき揚げですね。
　かき揚げ自体、ラスト２だったんですが、きっと揚げてから時間は経っていると思いますが、吸汁性が良く、アッというまにバラケだしました。
　イイ感じで油が溶け出し、汁が衣に浸み込み、相乗効果（シナジー）的に美味しさＵＰ！
　でも、かき揚げ、箸で摘まめませんでした。