「みちのく独り旅　駅そば行脚」の第二弾、２日目４食目となります。
　土崎駅から秋田駅へ戻ったはいいが、外は凄い雨。
　別に、観光するわけじゃないのでいいけど、列車の運休はないように祈りつつ、「なまはげ」の歓迎を受ける。
　「しらかみ庵｝、そばの種類がとても多く、コンプしてみたい駅そば屋の一つです。
　経営母体は、㈱関根屋なる駅弁屋。
　あまりに種類が多くて、選ぶのに迷っちゃいそうですが、この旅のルールでは、「かき揚げそば」一択さ。

　麺は、角刃切りの中太ストレート麺です。
　麺形状からしたら、生麺の茹で置きなのではないかと思われます。
しっかりとしたコシは駅の立ち食いとしては、ワンランク上の啜り心地でした。
　うん、間違いなく生麺食感です。
　ただし、生そばとしての優位性を問われると、美味しい茹で置き麺とはあまり変わらないかなと思いました。

　汁は、醤油感は薄い感じですが、やや塩気は強いかな。
すっきりした醤油ベースに、鰹だしが気持ちよく泳ぎ回って、上品な汁を形成してます
ええ、でもそれが東北っぽくていいと思いましたし、好みのつゆです。

　具は、かき揚げ、ねぎです。
　割としっかりと揚げてあるかき揚げです。
　タネは、ねぎ・人参・玉ねぎ・ごぼう…ってところかな。
　具系のかき揚げなので、バラケ具合も最高でした。

　本日の４杯目も無事に啜り終えました。
　この店、凡そ駅そばの店とは思えないほどの多彩なメヌー！
ほんと、ビクーリするほど種類が多いんですおよ。
ひと昔前だったら、凡そありえなかったメヌーもたくさんあります。
　秋田へお越しの際は、是非、寄ってみてください、損はしませんよ～。