「駅そば求めて北陸行脚」も、本日の４食目となり、目標を達成できそうです。
　今回は、高岡～新高岡、そして北陸新幹線「つるぎ」に乗って「越前たけふ」駅を目指します。
　ここ、㈱豊岡商店が営業している店のようです。
　なんでも、この店も1930年（昭和５年）創業というから、100年食堂の仲間入りだね(^^♪
　この駅立ち食いは、凄く風情がありますね、イイ感じ！
　越前そばらしい、鰹節がしっかりと乗っかってます。
　ねぎの緑も映えてるし、量も多い！

　麺は、ここのそばも富山に近いものがあります。
　茹で箱麺。
　色は茶褐色、でも、そばの風味はあまり…ない。
　ヤパーシ、柔らかめですね。
　北陸は、こんな感じの柔らかいそばが好まれるのでしょうかね。
　関東人からしたら、かなり違和感を感じます。

　汁は、関西系に近く、鰹出汁に昆布出汁が混じり、甘みのあるすっきりとした味わいです。

　具は、天ぷら、鰹節、ねぎです。
　どれも、ボリューミーですね。
　鰹節が汁を吸って、早く食べてくれと騒いでます。
　これぞ、まさに「駅そばの天ぷら」って感じ。
　柔らかめの衣主体の天ぷらです。
　細かい具は入ってたかもしれませんが、我が口中では識別できませんでした。

　何とか４杯を完食！
　福井の歴史を啜りました。