久しぶりに、京成青砥駅のホームへ。
「三松青砥店」さんへ、行きました。

朝の時間、柴又店にいた大きいお兄さんが、狭い店内で天ぷらを揚げていました。
夕方には同じく柴又で働かれていたおばちゃんも見かけましたし、青砥店で全員勢揃いしたのがわかると、なんだか嬉しくなります。

天ぷらケースの中で重ねられたかき揚げが美味しそうだったので、「天玉そば（560円）」を口頭注文。
「かけそば（370円）」「かき揚げ（130円）」「たまご（60円）」の構成です。

熱々のおつゆは、さすが三松さん。
たまごの白身に、程良く熱が入ります。

蕎麦は、茹で置き、温め直し。
チュルンとした舌触りで、美味しい。

揚げ置きのかき揚げは、どんぶりを覆う大きなもの。たまごが潰れそうです。
ふんわり衣て、玉ねぎや人参、干しエビ等が入っていますが、椎茸の軸らしきものが時々グニっと口に当たり、良い食感です。美味しい。

おつゆも少し冷め、どんぶりが持てるようになった頃、たまごが溶けたおつゆも一気に完飲。

ご馳走様でした。