京成青戸駅にある「三松青砥店」。
しばらく休業されており、心配していたのですが、営業を再開されたようです。安心しました。

店内に入り、「きつねそば（490円）」を口頭注文。千円札を握りしめて、しばし待ちます。

先日閉店した、京成柴又駅駅前の「三松柴又店」。
店のオヤジさんは「青砥店」に移りました。
その閉店準備等が、青砥店休業の理由だったとか。

しばらく待って出てきた蕎麦は、柴又店の、あの変わらない一杯でした。

生蕎麦茹で置き、温め直しの蕎麦に、熱々のおつゆ。
タネは当然、甘く炊いた油揚げです。

若干、蕎麦が柔らかめなのは、元柴又店のオヤジさんの好みでしょうか。
ふんわりした食感は、駅そばらしさが強い蕎麦です。

大きめの油揚げは、少し厚みがあり、甘さも良い塩梅で、とても美味しい。
程良いジャンク感があって、柔らかな駅そばの麺とも良く合います。
イイぞ、きつね。今まで注文してこなかったのが悔しい。

ズズズーっと完食。ご馳走様でした。

柴又店のオヤジさん、そしてオヤジさんの味はこれからも続きますが、元々いた青砥店のオヤジさんは、元気なのでしょうか。
その辺が、少々気になります。そして、柴又店にいた大きなお兄さんも。