昨日は、元部下Ｓ女史とともに、飲んで唄って啜ってと、フルコースな夜を過ごした麺遊草子。
　今日は、ノンビリ酒呑みながら帰るだけ。
　札幌では、朝食というと、駅そばって決めてあるんだ(^^♪
　むかしは、駅チカにも朝そば食べられるところがあったんだけど、いまは私麺遊草子が知る限りは札幌駅しか知らない…。
　もうね、日本中、ホーム上の立ち食い屋って、ホン少なくなってきた。
　アハハ、相変わらず、札幌駅、ディーゼル音で賑やかだわ(^^;

　麺は、かなり黒みかかった茹で太麺です。
　朝イチだったので、時間によるネチャネチャ感もなく、まずまずののど越し。
　ちょっと、そばっぽくない独特の食感を感じますが、そばの味もする麺です。

　汁は、鰹と昆布出汁の効いたコッテリとした味わいの汁です。
　ズバリ、アタシ的駅そばスタンダードな汁ですね。
　太麺とのバランスもいいです。
　開店間際だと温（ぬる）い汁の店（ここでも１回経験しました。）もありますが、今回はしっかりと熱かったです。

　具は、ざく切り野菜たっぷりですが、良くも悪くも駅そばの「天ぷら」ですね。
　しっとりとしたした衣に、これまたしっとりとした野菜。
　吸汁性のいいかき揚げも好きだけど、なんかね、こんな天ぷら、憎めないんです。
　だってさ、これが駅そば本来の「天ぷら」ですから…。
　卵は…普通の生卵でした。

　設置場所、佇まい、味わい、そのすべてのアイテムが「駅そば」チックなんです。
　音威子府駅も、遠軽駅も閉店しちゃったよね。
　そんな中にあって、札幌市という大都市とは言え、駅のホームでそばが食べられるってのは、ホント嬉しいです。
　いつまでも、続いて欲しいです。