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都営大江戸線「春日駅」へ。「豊しま春日店」へ、行きました。天井が高く、綺麗な店内。立ち食い蕎麦屋らしくありませんが、ドアも広く開いた状態で、なんだか清々しい。女性客も、多いのではないでしょうか。カウンターにて、店員さんに「肉玉そば（570円）」を、口頭注文。現金前払いで、一杯いただきます。茹で麺、温め直し。甘めな暗黒汁。タネは、煮込んだ豚バラに揚げ玉、玉子。薬味に、刻み葱が乗っています。モソっとした蕎麦が、なんとも美味しい。濃いお汁が、よく合います。煮込まれた豚バラも変わらない美味しさ。この豚の脂がまたイイ。玉子は、後乗せタイプのようで、白身は固まっていません。これもまた、蕎麦に絡むと美味しい。蕎麦を半分ほど食べたら、しっかり玉子を混ぜて、完食完飲。ご馳走様でした。
ノビル課長
麺遊草子
ロベルト
あかいら！
「豊しま春日店」へ、行きました。
天井が高く、綺麗な店内。立ち食い蕎麦屋らしくありませんが、ドアも広く開いた状態で、なんだか清々しい。
女性客も、多いのではないでしょうか。
カウンターにて、店員さんに「肉玉そば（570円）」を、口頭注文。
現金前払いで、一杯いただきます。
茹で麺、温め直し。甘めな暗黒汁。タネは、煮込んだ豚バラに揚げ玉、玉子。薬味に、刻み葱が乗っています。
モソっとした蕎麦が、なんとも美味しい。濃いお汁が、よく合います。
煮込まれた豚バラも変わらない美味しさ。この豚の脂がまたイイ。
玉子は、後乗せタイプのようで、白身は固まっていません。
これもまた、蕎麦に絡むと美味しい。
蕎麦を半分ほど食べたら、しっかり玉子を混ぜて、完食完飲。
ご馳走様でした。