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今回も蕎麦を食べに、「そば処味の里」さんへ。券売機で、「冷したぬきそば（400円）」を発券し、カウンターで「蕎麦」をお願いです。生蕎麦茹で置きに、真っ暗なお汁。タネは、これまた御馴染みのわかめに、たっぷりの揚げ玉と、カニカマ1/2本。薬味の長ネギ、わさびが添えられています。味の里さんの「冷し」は、独特です。お店で生蕎麦を茹で、しっかり締めてから一玉ずつまとめて保存するタイプ。他店の茹で麺とは違う、独特の食感があります。たっぷり張られたおつゆは、ぶっかけとしては塩辛くなく、程よい濃さで美味しい。揚げ置きの揚げ玉がたっぷりで、あっさりした冷やかけの蕎麦に、コクを与えてくれます。わかめの磯の香りもまた、イイ具合です。そしてカニカマは、、、まぁ、カニカマだ。柔らかいお蕎麦をズズズーっと。わかめやカニカマを、途中で頬張り、七味唐辛子をふって味変。味の里さんは、冷しも美味しい。しっかり完食。今日も、御馳走様でした。またお世話になります。
ノビル課長
続、呼塚の男
ノビル課長
券売機で、「冷したぬきそば（400円）」を発券し、カウンターで「蕎麦」をお願いです。
生蕎麦茹で置きに、真っ暗なお汁。
タネは、これまた御馴染みのわかめに、たっぷりの揚げ玉と、カニカマ1/2本。
薬味の長ネギ、わさびが添えられています。
味の里さんの「冷し」は、独特です。
お店で生蕎麦を茹で、しっかり締めてから一玉ずつまとめて保存するタイプ。他店の茹で麺とは違う、独特の食感があります。
たっぷり張られたおつゆは、ぶっかけとしては塩辛くなく、程よい濃さで美味しい。
揚げ置きの揚げ玉がたっぷりで、あっさりした冷やかけの蕎麦に、コクを与えてくれます。
わかめの磯の香りもまた、イイ具合です。そしてカニカマは、、、まぁ、カニカマだ。
柔らかいお蕎麦をズズズーっと。
わかめやカニカマを、途中で頬張り、七味唐辛子をふって味変。
味の里さんは、冷しも美味しい。
しっかり完食。今日も、御馳走様でした。
またお世話になります。