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大名古屋ビルヂングB1レストラン街の一画、牛たん喜助さんの前。お昼時はこのエリアほとんどのお店がそうだが、外待ちで行列が出来てる。店内の石臼で引いた国産蕎麦粉を使った二八蕎麦。かけそば、もりそばは800円からのお値段設定。もりそばは、大盛り(1.5倍)追加そば(2枚)も追加料金でオーダー可能。季節メニューが充実しており、夏の季節メニューから、海老と夏野菜のおろし天せいろを、追加そばもつけて注文。お蕎麦は細めでしなやか、しっかり締められていて噛みごたえ良く、やや強めのお汁に半潜らせくらいが香りも出てきて美味しい。自分はそんなこだわって蕎麦すする派じゃないけど、どぶ漬けすると汁が強すぎてバランス悪いチューニングだなと感じた。1枚はあっという間になくなり、追加にしといて良かったと自己納得。海老2本、おくら、茄子、かぼちゃなど天ぷらも豊富でお腹いっぱいに満たされました。
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お昼時はこのエリアほとんどのお店がそうだが、外待ちで行列が出来てる。
店内の石臼で引いた国産蕎麦粉を使った二八蕎麦。かけそば、もりそばは800円からのお値段設定。もりそばは、大盛り(1.5倍)追加そば(2枚)も追加料金でオーダー可能。
季節メニューが充実しており、夏の季節メニューから、海老と夏野菜のおろし天せいろを、追加そばもつけて注文。
お蕎麦は細めでしなやか、しっかり締められていて噛みごたえ良く、やや強めのお汁に半潜らせくらいが香りも出てきて美味しい。自分はそんなこだわって蕎麦すする派じゃないけど、どぶ漬けすると汁が強すぎてバランス悪いチューニングだなと感じた。1枚はあっという間になくなり、追加にしといて良かったと自己納得。海老2本、おくら、茄子、かぼちゃなど天ぷらも豊富でお腹いっぱいに満たされました。