●2023年7月2日(日) 晴 13:20訪問 13:53着座 14:06着皿。

●2023年172杯目(7月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県前橋市富士見町1195にある『なかや 桑風庵 本店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に店内満席で先客30人位が並んでいました。

●列に並んで待っていると32分後に女性店員に声をかけて頂き、靴を脱いで左側にあるテーブル席へ案内されました。

●テーブル席は、畳の上にテーブルがあり古民家の部屋のような雰囲気で落ち着いた感じがしました。

●今回は、【天ぷら付き手打ちそば五合（二人前）3,500円】と【にしん棒炊き800円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから13分後に発注した「天ぷら付き手打ちそば」が皿しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太平打ち麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●天ぷらは、エビ、ピーマン、茄子、南瓜の天ぷらが鮮やかに盛り付けてあり、そばつゆに漬けて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●美味しいそばと天ぷらを味わう事ができるので又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★