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「【期間限定】鴨ステーキ丼セット~かけポンみぞれ~」@小諸そば 富国生命ビル店の写真期間限定&店舗限定という一品。

お店は富国生命ビル地下二階にあります。
内幸町駅から直結なので便利ですね。
色々なお店があって賑かですが、
地上をぶらぶら歩いていても気がつかないでしょうか。
お昼時だったので並びもできるほど大賑わい。広い店内もほぼ満席。
こちらのお店は 麺のみと丼・丼セット で並びを分けていますね。
提供時間の差とお昼時の混雑を考えると、適切な対応だと思います。

以前も登場しましたが、季節メニューとして今年も登場
鴨は5枚で、適度な柔らかさで鴨の味わいもしっかりというのがうれしいですね。
厚みもあり、良心的。
ゆずとカボスのダブル柑橘系のかけポンが加わったおろしはさわやかさアップですね。
オクラ&紫玉ねぎは主役の鴨との味のバランスがいいかな。
両者とも色のバランスの点でもいいですね。
鴨にかかっているソース?は玉ねぎでしょうか?、
こちらもさわやかで鴨との相性抜群。

そばはやや柔らかめでコシはしっかり。喉越しもいいですね。
やや甘口系のそばつゆは出汁が効いていい感じ。

この時期にあう爽やかな一品でした。
昨年と比較すると値上げで680円になっていますが
この構成で、今の時代、600円台をキープしているのはありがたいですね。

今年の4月にオープンした新しいお店、今後の発展に期待です。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんなメニューあるんですね~

一応そば付けて、アイデンティティは保っている様なw

あかいら! | 2023年5月12日 10:52

どうもです
そば+丼という構成は定番ですが、このような丼は珍しいですね。
ただ、素材を考えると、丼の方が主役になっているのかも???

NCC183 | 2023年5月12日 23:00