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1日20食限定となっているようです。十割のためか微妙に硬めでコシはやや弱い感じ。微妙に滑らかさが弱いですが、風味はしっかりしてると言えるでしょう。茹で上がりは１枚130gとのことで、量は多いとは言えませんが中央が盛り上がったザルに載っているので、多くはないかな。出汁がしっかり効いたそばつゆは、国産の醤油、ミリン、砂糖が加わり、余計な物は一切無し。味はしっかりしてますね。薬味のワサビは本ワサビで嬉しいですね。そば湯は濃厚で上々、そばつゆとの調和がいいですね。量は少な目ですが、蕎麦らしい蕎麦を味わえる感じでしょうか。
NCC183
RAMENOID
NCC183
しんのすけ
カンパネルラ
十割のためか微妙に硬めでコシはやや弱い感じ。
微妙に滑らかさが弱いですが、風味はしっかりしてると言えるでしょう。
茹で上がりは１枚130gとのことで、量は多いとは言えませんが
中央が盛り上がったザルに載っているので、多くはないかな。
出汁がしっかり効いたそばつゆは、国産の醤油、ミリン、砂糖が加わり、余計な物は一切無し。
味はしっかりしてますね。
薬味のワサビは本ワサビで嬉しいですね。
そば湯は濃厚で上々、そばつゆとの調和がいいですね。
量は少な目ですが、蕎麦らしい蕎麦を味わえる感じでしょうか。