540円。2023.04.25(火)、14:00過ぎ。昼時は行列、この時間でもほぼ満席。卓上には七味。受取口にマヨ、ケチャップ、胡椒、塩、辣油、醤油、ソース、七味、一味。
半よもだカレー、ライス少なめと。
https://currydb.supleks.jp/review/1618294.html

「一、つゆ　つゆは100％完全無化学調味料！
カツオ、ソウダ、ウルメに昆布で取った出汁は思わず飲み干す旨さです。　二、そば
蕎麦は田舎風の自家製生そば使用。コシと香りが違います。」

ツユは鰹・鰯出汁。
出汁風味強めで、良い蕎麦屋の風味あり。
醤油風味もありで少し辛め。好みのタイプ

断面長方形の中細ストレート蕎麦。
蕎麦粉比率はさほど高くなさそうだが、加水低めの田舎蕎麦で蕎麦風味あり。
水締めで冷ため。少し硬めで軽く弾力あり。量は普通にあり。

白ネギ小口は薄め。量が多いのは嬉しい。
山葵は業務用っぽいが普通に旨い。合う。

岩下の新生姜天は揚げ置き。
衣カリカリ、新生姜シャキシャキ。新生姜旨い。衣と新生姜の食感もよく合う。
サクッと完食。以前銀座で食べた時よりもツユ、蕎麦ともに旨かった(気のせいかもだが)。