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錦糸町駅「めとろ庵錦糸町店」へ、行きました。入口右手にある、タッチパネル式券売機で、「かき揚げそば（460円）」を発券。カウンターで、お姉さんに渡して、カウンター席待機です。すぐに呼ばれて、受け取ったのは、安定した一杯です。生蕎麦、見込み茹で置き。少し柔らかめの仕上がりで、モクモクした食感が、優しい。合わせた、お汁も優しさいっぱい。かえし抑えめで、美味しい。揚げ置きのかき揚げは、少し厚みのあるタイプ。玉ねぎ、人参、春菊と、王道というか、業務用な感じがします。ホロホロと、お汁に溶けていく様が、イイ感じです。蕎麦を持ち上げる度に、程よく絡んでくれます。時間帯からか、ひっきりなしにお客さんが、入ってきます。また、脇では、おにぎりを陳列販売しており、これもまたお蕎麦の提供に併せて店員さんが行っているので、本当に忙しそうです。一気にかっこんで、ホロホロになったかき揚げも完食。ご馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
入口右手にある、タッチパネル式券売機で、「かき揚げそば（460円）」を発券。
カウンターで、お姉さんに渡して、カウンター席待機です。
すぐに呼ばれて、受け取ったのは、安定した一杯です。
生蕎麦、見込み茹で置き。少し柔らかめの仕上がりで、モクモクした食感が、優しい。
合わせた、お汁も優しさいっぱい。かえし抑えめで、美味しい。
揚げ置きのかき揚げは、少し厚みのあるタイプ。
玉ねぎ、人参、春菊と、王道というか、業務用な感じがします。
ホロホロと、お汁に溶けていく様が、イイ感じです。蕎麦を持ち上げる度に、程よく絡んでくれます。
時間帯からか、ひっきりなしにお客さんが、入ってきます。
また、脇では、おにぎりを陳列販売しており、これもまたお蕎麦の提供に併せて店員さんが行っているので、本当に忙しそうです。
一気にかっこんで、ホロホロになったかき揚げも完食。
ご馳走様でした。