700円。2022.12.11(日)、11:20。tblg3.69茅ヶ崎グルメ3位。卓上には七味、塩、醤油。BGMなし。
相盛り食後、辛味おろしが残ったので、コチラも。温辛味おろし蕎麦があるので同じ感じにできそうな。
https://sobadb.supleks.jp/review/1578561.html
https://udondb.supleks.jp/review/1578641.html

「ざる一枚じゃ足りない でも丸々一枚は多い・・
　わかるわかる おかわり蕎麦の代わりにもオススメです
　おつゆまで飲み干せる食べきりサイズのかけ蕎麦です」

注文から3分ほどで配膳。
柚子皮が上に乗っている。どかす。

ツユは気にならないくらいだが、ザルより少し甘みがある。
塩気は弱めで大人しい。濃い味好き的にはもう少しカエシが欲しくなる。
出汁風味もあまり感じられず。
味の抜けはないが、薄めのスープの印象。

蕎麦はザルと恐らく同じ、外一平打ち細めストレート。
幅は疎ら。手打ち手切り特有の千切れ具合。
熱めのツユで少し柔らかく感じるが、軽い弾力はあり。
熱い方が蕎麦風味が立ちやすいかと思いきや、ざるとあまり変わらず。
カット短めになってしまっているものも多いが、啜り心地はいい。
ツユは持ち上げているが、大人しい味わいなので味の絡みは弱め。

ざるで使いきれなかった辛味大根を。
温ツユに入れてもしばらく辛味が立つ。
入れてすぐに啜ると、熱で辛味が上がってくるのか、冷たい時よりツンとくる。
全体に馴染ませると辛味は落ち着き、ツユにひと味プラスのいい感じに。

小かけだが、相盛り後なのもあるか、割と量があるように感じた。
ツユもしっかり量。細かい蕎麦を手繰りながら飲んでいるうちに完食完飲で満腹。

退店時12:30、4組10人待ち。
ツマミ類も思ったより高くない。今度は呑みに来てみようか。