いよいよ閉店が近づいた、「梅もと船橋店」さん。
やはり、「最後に食べるのは、これだろう！」と、券売機で発券したのは、梅もとさんならではの、オリジナルメニュー「薬膳天（440円）」です。
カウンターで、「温かい蕎麦」をお願い。給水機で、冷たい水を汲み、出来上がり待ちです。

明治9年に創業した、「そば店梅もと」。
その後、合資会社設立を経て、昭和36年に「株式会社梅もと」を設立。
昭和40年に、「スタンドそば」出店を開始した、東京の老舗「梅もと」さんです。

船橋店が、いつ出店されたのか、梅もとさんのHPでも、その情報はなく、閉店のお知らせもありません。
なんとも、淋しい。


出て来た蕎麦は、安定した「梅もと」の蕎麦でした。
冷凍麺、茹でたて。真っ黒なつゆ。そして、揚げ置きの薬膳天。

蕎麦は、ざらつきのある細麺で、黒いつゆが絡んで美味しい。
おつゆは真っ黒ですが、そこまで塩辛い訳ではありません。関東立ち蕎麦の教科書的一杯。

揚げ置きの薬膳天は、長ネギをメインに、春菊、クコの実、ニンニク、クルミ。
意外に、クルミの主張が強く、たまにボリンとくる食感が、面白い。
「梅もとと言えば、やはり薬膳天」でしょう。

御馳走様でした。そして、今まで、お疲れ様でした。

昔から通った店とか、そういった訳ではなく、深い思い出がある訳でもありません。
それでも、やはり「閉店」と言うものは、淋しいものです。

ほんの少しの期間ですが、「梅もと船橋店」さんの歴史に触れる事ができたのは、立ち食い蕎麦好きの僕としては、とても貴重な経験でした。
僕にとっては短い期間でしたが、本当にありがとうございます。

明治9年創業の、長い歴史を持つ「梅もと」さんです。
これからも、残った店の繁盛を祈ります。

他店も、行こうじゃないか。目指せ、「梅もとコンプリート」。