340円。2021.12.23(木)、7:33訪問。先客3人、後客なし。卓上には醤油、S&B白胡椒、七味。温か冷か選べる。温で。

ツユはあっさり。
甘み少し、酸味少し、鰹出汁感少し。塩気も控えめ。
底はもう少し濃いかもしれないが、ツユはそこまで飲まず。
コク少し、抜けなしのギリギリライン。
昼、夜だと足りない感が出そうだが、朝にはちょうどいい塩梅。

断面長方形の中細ストレート蕎麦。
硬さは普通。軽弾力、軽反発。蕎麦風味普通。
ツユは持ち上がる。啜り心地よい。
量は朝仕様でやや少なめ？ 朝飯にちょうどいい。
普通量はもう少しあったような気がするが不明。

温泉玉子がポイント。朝に玉子は鉄板。
ツユ味に黄身の風味が蕎麦と良く合う。
揚げは超久しぶりに食べた。斜め切りのハーフ。
甘みあり。ハーフで自分にちょうどいいかも。
ワカメは朝のほうが合う。白ネギ小口を拾ってツユを少し飲んでご馳走様。

サクッと5分朝食。
昨晩のニンニクを薄めるのに効果が出るだろうか。
朝飯はほとんど食べないのだが、軽めに温かいものを食べると少しエンジンかかるかも。