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日曜朝7時、グーグルマップに騙されて築地に買い出しに出たが、鰹節屋も目当ての蕎麦屋も休業日。だわな。このままおめおめと帰るわけには行かないので、両国の当店へ進出。かき揚げ蕎麦をいただきます。つゆを啜ると、酸味・滋味あふれる濃い出汁にやや抑えめの絶妙な返し加減。これはよい。麺はやや細めのストレート。蕎麦の比率は低いのか蕎麦の風味は感じず。ただ、茹で加減がよく小気味良い歯応え。かき揚げは中身は野菜のみ。衣薄めだが固く挙がった感じではなく、つゆを吸った滑らかな口当たりが実によい。蕎麦の風味が弱いところを除けば隙のない出来栄えで、美味しくいただき完食完飲。ごちそうさまでした。追伸グランドメニュー以外にも、以下のメニューがそこそこリーズナブルなお値段で貼り出してありました。・たこ唐揚げ・鴨つけ・秋限定きのこそば(海老天付き)・ほうれん草・岩海苔
くまねこ
おさっても
坊さんカット
あかいら！
NORTH
このままおめおめと帰るわけには行かないので、両国の当店へ進出。かき揚げ蕎麦をいただきます。
つゆを啜ると、酸味・滋味あふれる濃い出汁にやや抑えめの絶妙な返し加減。これはよい。
麺はやや細めのストレート。蕎麦の比率は低いのか蕎麦の風味は感じず。ただ、茹で加減がよく小気味良い歯応え。
かき揚げは中身は野菜のみ。衣薄めだが固く挙がった感じではなく、つゆを吸った滑らかな口当たりが実によい。
蕎麦の風味が弱いところを除けば隙のない出来栄えで、美味しくいただき完食完飲。ごちそうさまでした。
追伸
グランドメニュー以外にも、以下のメニューがそこそこリーズナブルなお値段で貼り出してありました。
・たこ唐揚げ
・鴨つけ
・秋限定きのこそば(海老天付き)
・ほうれん草
・岩海苔