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南天ラバーなので、南天との比較中心のコメントになります。初訪なのでまずは温かい方で。食券を出して1〜2分ほどで提供。ねぎは白い部分のみで、南天よりは少し細かく刻んであります。肉は臭みはほぼなく丁寧にできています。味付けはやや控えめ。そばは比率が高めなのか、僅かにぼそぼそする感あり。出汁も僅かに甘みを感じる、優しめな味付け。綺麗に纏っていて充分おいしいレベルです。ただ自分が肉そばに求めるジャンク感・肉の暴力感とは方向性が違うなあ。かけとか卵だとまた評価は違うかもしれない。カレーが「黒豚」と銘打ってるのも気になるので、次はカレーにしてみようかな。
くまねこ
Anti_Soberist
坊さんカット
くまねこ
あかいら！
初訪なのでまずは温かい方で。食券を出して1〜2分ほどで提供。
ねぎは白い部分のみで、南天よりは少し細かく刻んであります。
肉は臭みはほぼなく丁寧にできています。味付けはやや控えめ。
そばは比率が高めなのか、僅かにぼそぼそする感あり。
出汁も僅かに甘みを感じる、優しめな味付け。
綺麗に纏っていて充分おいしいレベルです。
ただ自分が肉そばに求めるジャンク感・肉の暴力感とは方向性が違うなあ。
かけとか卵だとまた評価は違うかもしれない。
カレーが「黒豚」と銘打ってるのも気になるので、次はカレーにしてみようかな。