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81点
高遠そば[冷たいおそば]
高遠そば 入野家（長野県伊那市）あいぱ

「高遠そば」@高遠そば 入野家の写真2021年　5月　某日　AM11:10
本日は昼御飯を食べに高遠そば 入野家を訪問
先客は誰もおらず　後からも誰も来ず
「スマホで食べ歩きパスポート　いいだぁ」を使って、高遠そば（９００円→５００円）を注文
まず先に小鉢・辛つゆ・焼味噌・薬味が登場
小鉢にはおしたし
薬味はネギ
辛つゆに焼味噌を溶かして食べるとのこと
実食
そばの風味もよく食感も良かったです
辛つゆの辛さと焼味噌が良い感じです
ただ、味噌を少し入れ過ぎたか最後の方はしょっぱく感じました
そばを完食
最後にそば湯を入れてそばつゆまで飲み干しました
美味しかったです

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