600円+玉子50円。2020.09.21(月/祝)、10:50訪問。我孫子駅1,2番線ホーム。3人外並びがあったが、自分が入った後に解消。店内立ち食い。店員さん1人で、1食ずつ茹で。ピーク時でないからか、提供は思ったより早くはなし。といっても1分くらいだが。卓上には七味。

我孫子のソウルフードらしい。
蕎麦ツユ、麺ともに自家製。唐揚げは近くの工場で大量に揚げられている。

関東ツユは濃い色だが、塩気は適度。甘みが少し。
鰹等出汁の風味は強くなく、主張は少なめ。
鰹出汁が強すぎるのも、場合によっては好きでないのでちょうどいい。

断面角の中太ストレート。
蕎麦と小麦粉半々くらいの五五っぽい感じ。
色は白め。蕎麦風味は微かながらあり。
コシはほぼなし。唐揚げの重しから引っ張り出す時に少し切れる。

主役の唐揚げは衣厚め。衣に味付き、鶏の下味は薄め。
時間帯に依るようだが、冷めている。揚げたてに近いと数倍旨いだろうな。。
衣はカリッと感が少し残っていて、鶏モモはいい弾力を残して冷めていてもジューシィさあり。
デカイ。1つ160gくらいらしい。
下味薄めなので、ツユに浸して食べるといい。玉子、卓上七味も活躍。
七味がしっかり辛めでいい感じ。

腹九分で完食。
混むとホームでも食べる人がたくさんいるらしい。
地元民か通勤圏内だったら、定期的に寄るだろうな～。この大きさの唐揚げ160円は持ち帰りのツマミにも良い。