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上野へ来たお昼過ぎ。高架下の老舗立ち蕎麦屋さんへ行こう。立ち蕎麦好きで、たまに足を運ぶ上野。それでも、「つるや」さんの蕎麦は、未食でした。入口脇の券売機で、「天ぷらそば（410円）」を発券。カウンターで、「お蕎麦」をお願いです。茹で置きの蕎麦を温め直し。かき揚げは揚げ置き。と、立ち蕎麦の王道スタイルのようです。衣が薄いタイプのかき揚げは、桜海老、玉ねぎ、ニンジン、長ネギ。早く食べないと、ホロリホロリとおつゆに溶けていきます。ぽってりとしたころ厚めも良いですが、この儚さ漂う薄衣もまたイイものです。美味しい。奥の返却口へ返却して、立ち蕎麦行脚終了。ご馳走様でした。
ノビル課長
麺遊草子
Lac食と旅のつぶやき
坊さんカット
あかいら！
高架下の老舗立ち蕎麦屋さんへ行こう。
立ち蕎麦好きで、たまに足を運ぶ上野。
それでも、「つるや」さんの蕎麦は、未食でした。
入口脇の券売機で、「天ぷらそば（410円）」を発券。
カウンターで、「お蕎麦」をお願いです。
茹で置きの蕎麦を温め直し。
かき揚げは揚げ置き。と、立ち蕎麦の王道スタイルのようです。
衣が薄いタイプのかき揚げは、桜海老、玉ねぎ、ニンジン、長ネギ。
早く食べないと、ホロリホロリとおつゆに溶けていきます。ぽってりとしたころ厚めも良いですが、この儚さ漂う薄衣もまたイイものです。
美味しい。
奥の返却口へ返却して、立ち蕎麦行脚終了。
ご馳走様でした。