●2019年12月16日(月)晴 12:50訪問 12:53着丼。

●2019年325杯目(12月19杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、埼玉県本庄市銀座にある立ち食いそば屋さん『本庄そば』さんへ2人で初訪問をしました。

●訪問時に先客が3人並んでいました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【かけそば(並盛)290円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●店外で待っていると3分後に発注した「かけそば」が着丼しました。

●かけそばには、シルプルな刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、白くて柔らかい中太縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、あっさりして熱い醤油スープで美味しかったです。

●本庄駅の近くにあり、早くて安くて美味しいので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.8)★★★☆