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「新潟県産なめこととろろのつけ蕎麦」@そばいち 新宿店の写真NREのお店。

麺は冷たくつけ汁は温かいというメニュー。

蕎麦はやや硬めですが、つけ汁が温かいのでうまく馴染みますね。
とろろとも相性いいですね。

とろろはたっぷりではありませんが、適量と言えそう。
なめこはたっぷり、食感もいいかな。

JR東日本エリア内の産物を使用ということで、地域密着型メニューと言えそうです。

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