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79点
いか天そば ゆで卵(サービス)[温かいおそば]
文殊 亀戸店（東京都江東区）Masa2017

「いか天そば ゆで卵(サービス)」@文殊 亀戸店の写真悩んだが美味しいので通ってしまう。
10月8日朝。並び無し(先客2､後客2)。

今日はスムーズに注文出来た。
｢ゆで卵｣と言ったら余計な事言わず店員さんの質問者に答えれば良い。
質問を聞き取れなかったら聞き返せば良い。
というスタンスで注文しようと思う。

文殊さんは鰹の出汁が旨い。
自家製の生蕎麦も茹でてから冷水で締めた後温めてから出してくれる。
濃口醤油と鰹出汁と喉越しの良い蕎麦の組合せは癖になる。
また美味しい蕎麦を食べさせて欲しい。
イカ天は少し粉っぽかった。

麺メモ｢自家製生麺｣
次は｢竹輪天蕎麦｣

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