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「冷しかき揚げ」@名代 富士そば 新橋駅前店の写真かき揚げは揚げ置きでしたが、お蕎麦は茹でたて。
休日の午後3時台だったのですいていましたが
平日のお昼は場所柄混雑しそうですね。

かき揚げはパリパリで硬くて衣が目立ちますね。
まあ、硬いといっても、温かい蕎麦と組み合わせれば
適度に馴染んでいい感じになるはずで、
冷やしにかき揚げでは硬くても仕方ないかもしれません。
小海老、玉葱、ニンジン、春菊?と、中身いろいろなのは良い点です。
おろしはかき揚げとの相性いいですし、ワカメは適度な食感でいいですね。

主役の蕎麦はコシがあってよく冷えて締まってます。
500円未満でお手軽に頂くにはいい感じの一品と言えそうです。

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