NRE日本レストランエンタプライズのチャレンジ！

以前、乱切りそば あずみのあった場所に居抜きでオープンされた「大江戸そば 池袋東口店」。駅構内にある大江戸そば 池袋店と一緒ですから行かなくてもイイかなと考えておりました。

しかしながら、先人のレビューから色々調査してみると、ちょっと変わったメニューとして、グリーンカレーつけ蕎麦やカルボナーラ蕎麦なんかが店舗限定で提供されており、何気に駅構内のお店とは一線を画している様です。と言うことで、本日は「カルボナーラ蕎麦」を頂いて参りました。

ちなみにこの2つのメニューは、コチラのお店と大江戸そば 赤羽3・4番ホーム店と濱そば 大船店の3店舗でしか提供されておらず、しかも7月下旬までの期間限定での提供とのこと。詳細はニュースリリースを参照して下さい。態々ニュースリリースを出すということは、NRE日本レストランエンタプライズも気合入れての肝いりでの投入と言うことでしょうか。https://www.nre.co.jp/Portals/0/release/190514.pdf

お店は狭小。スタンディングカウンターしかありません。しかも一人当たりのスペースがカウンターに仕切りが示されており。きっちり8人は入れるようになっております。バックパックなんか背負っていたら、間違いなく邪魔になります。食券を購入し、カウンターに提示すると「そば？うどん？」と確認が入ります。うどんでも頂ける様ですが、本日はメニュー名通り蕎麦で頂くことにしました。

さて「カルボナーラ蕎麦」。オペレーションを見ていると、きっちりソースと蕎麦を絡められておりました。ちょっとひと手間暇掛かる分、お高くなっている感じですかね。事前に焼いたベーコンと温泉玉子をトッピングして配膳されます。

先ずは温泉玉子は割らずにソースと蕎麦で頂くと、ちょっとチーズの香りがするソースはなかなかイイんじゃないですかね。そばも別に蕎麦の香りがするような立派なものではないので、ソースの香りが邪魔になることはありません。続いて温泉玉子を割って黄身を絡めて頂けば、すっかりイタリアンですね。ベーコンもイイ塩梅です。ある種想定範囲内の旨さですｗ　もちろん完食。ご馳走様でした！