一つ一つの料理が丁寧できれいな蕎麦屋さん＠じゆうさん　東長崎

前々から気になっていたお蕎麦屋さんに行ってきました。

開店の30分前くらいについたのですが、並んでいる人はゼロでした。

ファミレスのように名前を書いて順番に案内してくれるので安心して待てます。


◎良いポイント

●料理がとても美味しい（特ににしんそば）

せっかく来たので、いろんなものを頼みました。

・湯葉付き豆腐
湯葉と豆腐とわさびのコラボが最高。

・卵焼き
優しい味の卵焼き。良い卵を使ってそう。

・板わさ
普通に美味しいです。

・十割蕎麦コース
本日のメイン。
まずはせいろがきます。
うん。まぁおいしい。つけ汁も蕎麦も予想通り美味しいです。

その後に温かいにしんそばがきます。
このにしんそばが絶品。
にしんの油が蕎麦と出汁の味を引き出しています。
出汁まですべて飲んでしまいました。

十割蕎麦コースは最後に甘味がついてきて終わりです。
甘み控えめで美味でした。


●雰囲気良い

内覧は古民家のような感じで非常に良い雰囲気です。

デートもできそうです。


△その他のポイント

▲美味しいお蕎麦の域をでていない

お蕎麦って本当に難しいと思うのですが、美味しさを想像できてしまって、それを超えることがないんですよね。

じゆうさんはもちろん非常に美味しいお蕎麦でしたが、想像の範囲内。

いつかは感動的なお蕎麦を食べてみたいものです。

▲立地が非常に悪い

最寄り駅から10分歩きますし、そもそも最寄りの東長崎駅は西武池袋線というローカル線。

立地が悪いのに繁盛しているのは素晴らしいなと思います。


☆まとめ

美味しいお蕎麦でした。

今後は夜に来て日本酒とともに蕎麦を味わいたいと思います。