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季節のかきあげそば、そばは温冷選択可能です。お昼時でお客さん多く、食券渡してから出てくるまで１５分程度。これだけかかるのは茹で置きとかではないことの証ですね。お蕎麦は白っぽい細麺。今回は微妙に硬めに思われ、茹でる人によって違うのかな？？コシは充分で喉ごしも良く上々。麺に載せられたカイワレとの相性もいいですねめんつゆは甘口でも辛口でもない感じ。無難な味と言えそう。小柱と水菜が加わったかきあげは素材どうしのバランスはとれている感じ。衣をあまり感じない上々なもの。カリッと揚がっていて温かみが残っているのも良い点。小柱はその名の通り小さいですが、柔らかめでいい感じ、そこそこの数入ってました。お蕎麦の冷たさと争わないように別皿になっているのもいいですね。あちこち伺ってますが、このお店のかき揚げのレベルは上々と言えそう。全体的に見ても上々な一品と言えるかな。
NCC183
NCC183
お昼時でお客さん多く、食券渡してから出てくるまで１５分程度。
これだけかかるのは茹で置きとかではないことの証ですね。
お蕎麦は白っぽい細麺。
今回は微妙に硬めに思われ、茹でる人によって違うのかな？？
コシは充分で喉ごしも良く上々。
麺に載せられたカイワレとの相性もいいですね
めんつゆは甘口でも辛口でもない感じ。
無難な味と言えそう。
小柱と水菜が加わったかきあげは素材どうしのバランスはとれている感じ。
衣をあまり感じない上々なもの。
カリッと揚がっていて温かみが残っているのも良い点。
小柱はその名の通り小さいですが、柔らかめでいい感じ、そこそこの数入ってました。
お蕎麦の冷たさと争わないように別皿になっているのもいいですね。
あちこち伺ってますが、このお店のかき揚げのレベルは上々と言えそう。
全体的に見ても上々な一品と言えるかな。