11月14日(水)

朝霞駅東口には「富士そば」でも「狭山そば」でも無い「ガリレオ八兵衛」さんってユニークな店名の立ち食いそば屋があります。

場所は駅舎を降りた「日高屋」さんのお隣。
立ち食いそば屋といっても椅子もあり、ゆっくり食べれるスタイルですね。

オーダーは券売機でミニカレー等のセット物がお得ですが仕事の途中で小腹が減っておやつ的な感じなので大好きな天玉そばをお願い。

厨房のお父さんに食券を渡すと「只今準備しま～す」と、とってもジェントルマンな対応！

湯がいた麺を丼ぶりに入れるとスープを張って生卵を落としかき揚げとネギを載せたら出来上がり。卓上の七味唐辛子を振り掛けてから頂きま～す♪

汁は節の効いた甘辛な関東風です♪

麺は立ち食いそば屋では細目ですかね？
茹で加減は柔らかめでプツリとした食感、麺量は所謂「立ち食いそば屋」では若干多めでしょうか？140g近くあるように感じます。

具のかき揚げは、タマネギと人参、もしかしたらゴボウも入っていたかも知れません？ それに青いのは春菊かなぁ？
衣は厚いですが、熱々の汁に押し込んで崩して麺と一緒に食べると美味しいですね～♪
ネギは分厚くカットした粗切りネギで、そのまま食べるとちょっと辛いけど汁に沈めて麺や、かき揚げと一緒に食べればウマ～♪

生卵は崩さないように食べて最後に残った汁と一緒に飲み込むのが自分の好きな食べ方ですが、ピンと丸々膜が張っていて新鮮なもので甘みもあって美味しかったです♪

それに今時、天玉そば410円のお値段も嬉しいですね！

ご馳走さまでした～♪