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比べてみた！ごまだれせいろ個人的に小諸そばのお気に入りメニューである「ごまだれせいろ」が、嵯峨谷でも提供されていると言う事で本日はコチラ「十割蕎麦 嵯峨谷 浜松町店」へ伺い、頂いて参りました。比べて参りました。先ずはおそば。これは言わずもがなですが、嵯峨谷は機械押出式の十割そばなので、ザラザラの麺肌でコシも強め。但しそばの香りはそれほど強くないですが、間違いなく小諸そばよりはそばっぽいです。そしてごまだれは全然違うものですね。嵯峨谷のは醤油のカエシの強く効いたつゆで、ゴマだけじゃなく胡桃の香りもする様な感じ、小諸そばより食事っぽい感じです。そういう意味では小諸そばはデザート感覚で頂ける感じでしょうか。どちらが旨いかと言われれば、一長一短ありますので単純には... 完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！
jkw127
坊さんカット
個人的に小諸そばのお気に入りメニューである「ごまだれせいろ」が、嵯峨谷でも提供されていると言う事で本日はコチラ「十割蕎麦 嵯峨谷 浜松町店」へ伺い、頂いて参りました。比べて参りました。先ずはおそば。これは言わずもがなですが、嵯峨谷は機械押出式の十割そばなので、ザラザラの麺肌でコシも強め。但しそばの香りはそれほど強くないですが、間違いなく小諸そばよりはそばっぽいです。そしてごまだれは全然違うものですね。嵯峨谷のは醤油のカエシの強く効いたつゆで、ゴマだけじゃなく胡桃の香りもする様な感じ、小諸そばより食事っぽい感じです。そういう意味では小諸そばはデザート感覚で頂ける感じでしょうか。どちらが旨いかと言われれば、一長一短ありますので単純には... 完食完飲。ご馳走様でした。