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茹で立て、揚げ立て路麺本日はコチラ「六花 たべりゃんせ」へ伺い、「きす天２尾」を頂いて参りました。場所は芝大門。第一京浜沿いにの新橋駅と浜松町駅の丁度中間と言う感じです。お店は夫婦船のオペレーション。揃いのバンダナを巻かれております。さて「きす天」。天ぷらはオーダーが入っていからの揚げ立て。おそばもオーダーが入ってからの生そば茹で立てとなかなかイイ塩梅。随分とおダシが少ないのは、飲み切りの量を見込んでのことかと。先ずはおダシを頂くとカツオのフレーバーがあまり感じられません。そしてカエシも弱いめんつゆの様な味わいです。イマイチ感は否めません。おそばはエッヂの立ったストレート。これはイイ感じです。もりで頂いた方が良かったか？きす天は言うことなしの旨さ。完飲完食。ご馳走様でした。
あかいら！
くまねこ
ノビル課長
ＳＰＡＲＫ影
あかいら！
本日はコチラ「六花 たべりゃんせ」へ伺い、「きす天２尾」を頂いて参りました。場所は芝大門。第一京浜沿いにの新橋駅と浜松町駅の丁度中間と言う感じです。お店は夫婦船のオペレーション。揃いのバンダナを巻かれております。さて「きす天」。天ぷらはオーダーが入っていからの揚げ立て。おそばもオーダーが入ってからの生そば茹で立てとなかなかイイ塩梅。随分とおダシが少ないのは、飲み切りの量を見込んでのことかと。先ずはおダシを頂くとカツオのフレーバーがあまり感じられません。そしてカエシも弱いめんつゆの様な味わいです。イマイチ感は否めません。おそばはエッヂの立ったストレート。これはイイ感じです。もりで頂いた方が良かったか？きす天は言うことなしの旨さ。完飲完食。ご馳走様でした。