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「かきあげ(¥410)」@そばよし 神谷町店の写真揚げ立てかきあげ!

本日はコチラ「そばよし 神谷町店」へ開店直後に伺い「かきあげ」を頂いて参りました。早朝のお店は女性店員さん一人で切り盛りランチの仕込みの入っている感じですね。かき揚げを大量に揚げつつ自分の1杯を調理してくれます。呼ばれて取りに行くと「ネギイレマスカ?」とコール。故に「お願いします。」とだけ応えます。さて「かきあげ」。揚げ立てサクサクの食感がイイ塩梅です。ライトなかき揚げ故か?おダシをグングンと吸っていきデロデロのかき揚げに。サクデロ旨いですね。おダシは間違い無しの鰹節問屋のフレーバー、カエシも強すぎずキッチリとおダシを楽しむことが出来ます。おそばは細めの柔らかめ。弱腰な感は否めませんが、まぁコチラのお店はおダシを満喫するお店ので。完飲完食。ご馳走様でした。

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