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寒川神社の近くにある一軒家の蕎麦屋さん。落ち着いた店内で、表題(1,188円)を発注です。蕎麦は自家製ニ八蕎麦……らしいっす。蕎麦湯と同時提供されました。おつゆは、塩分と甘みが控えめで、醤油特有の苦味が残ったスッキリしたもの。お出汁はあまり感じません。冷たく、キンとしめられた蕎麦は、香りが少なくやや茹ですぎかな。ぷつんと切れる歯ごたえが良かったです。蕎麦つゆで天ぷらを頂きます。海老・メゴチ・イカ・ししとう・茄子・南瓜・さつまいも油の香りがよく、サクサクして旨いです。蕎麦湯はライト。全体的に、出汁感がもう少し欲しかったかな。けれど、涼がとれて良かったです。
いたのーじ
たっつー
落ち着いた店内で、表題(1,188円)を発注です。
蕎麦は自家製ニ八蕎麦……
らしいっす。
蕎麦湯と同時提供されました。
おつゆは、塩分と甘みが控えめで、醤油特有の苦味が残ったスッキリしたもの。
お出汁はあまり感じません。
冷たく、キンとしめられた蕎麦は、香りが少なくやや茹ですぎかな。
ぷつんと切れる歯ごたえが良かったです。
蕎麦つゆで天ぷらを頂きます。
海老・メゴチ・イカ・ししとう・茄子・南瓜・さつまいも
油の香りがよく、サクサクして旨いです。
蕎麦湯はライト。
全体的に、出汁感がもう少し欲しかったかな。
けれど、涼がとれて良かったです。