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押出式十割蕎麦渋谷駅から明治通りを恵比寿方面に向かった内回り沿い、以前そば処 一心庵 渋谷店があった場所にオープンされた「中村麺兵衛 渋谷店」へ伺い「鶏から天蕎麦」を頂いて参りました。入口左手に券売機があり、すぐカウンターに提示。しかしながらお冷も下膳カウンターもお店の最奥って、全く導線が考えられていないレイアウト。押出式十割蕎麦なので、それなりに茹で時間が掛かります。ナカナカ雑なオペレーションも丸見えです。さて「鶏から天そば」。鶏天は揚げ立て熱々。鶏むね肉なのであっさりヘルシーな味わいです。茹で立てそばはシャキッとイイ塩梅なのですが、如何せんおダシの香りが浅いです。カエシ加減もマイルドで、ちょっと物足りない感は否めません。もりの方が良かったかも。完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！
おさっても
くまねこ
あかいら！
no
渋谷駅から明治通りを恵比寿方面に向かった内回り沿い、以前そば処 一心庵 渋谷店があった場所にオープンされた「中村麺兵衛 渋谷店」へ伺い「鶏から天蕎麦」を頂いて参りました。入口左手に券売機があり、すぐカウンターに提示。しかしながらお冷も下膳カウンターもお店の最奥って、全く導線が考えられていないレイアウト。押出式十割蕎麦なので、それなりに茹で時間が掛かります。ナカナカ雑なオペレーションも丸見えです。さて「鶏から天そば」。鶏天は揚げ立て熱々。鶏むね肉なのであっさりヘルシーな味わいです。茹で立てそばはシャキッとイイ塩梅なのですが、如何せんおダシの香りが浅いです。カエシ加減もマイルドで、ちょっと物足りない感は否めません。もりの方が良かったかも。完食完飲。ご馳走様でした。