そういえば、「花巻そば」を食べた事がありません。
江戸時代に生まれた、浅草海苔たっぷりの江戸前な蕎麦。東京にいながら、食べた事がないと言うのもシックリ来ないので、「ゆで太郎本所吾妻橋店」へ。「焼きのりそば(380円)」を券売機で発券し、ついでに「かき揚げ（クーポン）」も注文しました。
焼き海苔を千切って、蕎麦の上に乗せたら、「花巻そば」の出来上がりです。

浅草海苔が「磯の花」と呼ばれた事から、「花巻そば」。
焼き海苔が香り良く、美味しい。これは、かき揚げが必要ないかもしれない。そう思わせる美味しさです。
花巻そばで「完成された味」なので、それはそうでしょう。かき揚げは「後の楽しみ」にして、今は「花巻そば」を。

「本所吾妻橋店」は、2月4日から9日まで、改装工事のために休業するそうです。
大変残念ですが、新しい店を楽しみに、今日は、磯の花の香りを楽しもう。

あ、、、「ゆで太郎」の焼き海苔、、、江戸前の浅草海苔じゃなくて、瀬戸内播磨灘産なんだ、、、、

浅草海苔、高級品だしなぁ、、、