JR神田駅の高架下にある、「つぼみ家神田東口店」さん。
気にはなっていたのですが、やっと行く事が出来ました。

入口左脇にある券売機で、「朝そば(360円)」を発券。
カウンターで若い店員さんに食券を渡し、「冷やしの蕎麦で」とお願いです。

出てきた蕎麦を受け取ると、店員さん「こちらの天ぷらから、お好きなものをお選びください」。
カウンターの脇に、「揚げ置きの天ぷら置き場」があります。
小さなかき揚げや、イカ天らしきものも見えますが、「ピーマン天」を選んで蕎麦に乗せ、カウンター席に着席です。

エッジの効いた、若干透明感のある蕎麦は、程良いコシもあって美味しい。
店の張り紙を見ると、「1日5回、独自の製麺機で製麺しています」と、あります。独自の製麺機、、、最近よく見かける、油圧押出式製麺機でしょうか。

卵にわかめ、天ぷらもついて360円の低価格は嬉しい。良いお店です。

ちくわの穴にエビを入れたちくわ天があったり、ランチのおすすめ丼セットがあったり、十二分に楽しめそうなお店でした。