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「二八蕎麦特盛」@国産二八蕎麦 蕎香 ecute上野店の写真国産のそば粉100%の二八蕎麦です。
細麺で私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦です。
もう一つ、茹で加減が私好みです。
硬めに茹で上がった蕎麦が最高です。
純粋に蕎麦の麺だけを味わいたい人にお薦めです。

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