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「白エビと梅みぞれの冷やしそば 大盛」@国産二八蕎麦 蕎香 ecute上野店の写真国産のそば粉100%の二八蕎麦です。
細麺で私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦です。
もう一つ、茹で加減が私好みです。
硬めに茹で上がった蕎麦が最高です。
夏なのでさっぱりした逸品を『白エビと梅みぞれの冷やしそば 大盛』をチョイス。
トッピングは、白海老・梅干し・紫蘇・ネギ・大根おろし・山葵等です。

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