上野駅にて朝飯を。改札内にあるこちら、ややお高めのお店のようですが「朝定」はお手頃価格。そばはハーフながら二八でうまし、納豆をTKGと共に頂きまして漬物もボリボリ。他店と異なりそばが半分ですが、中年にはこれぐらいの朝食が宜しいようで。次回はセイロを頂きましょう。

駅ナカにしては高級な蕎麦屋さん。
一見、発券機もあるし、立ち食いそば風。でも、料理はサーブしてくれるし、照明もおしゃれで、価格も強気。ちょっとギャップがあります。

鴨は、食べやすい味に仕上がってて、そう、鶏ハムのよう。甘めのお汁と良くあってる。お汁は上品な感じで、これも立ち食い蕎麦とは違うね。
蕎麦は、二八蕎麦らしいつるつるでした。

駅そばでは珍しい二八蕎麦。

蕎麦は温冷選択可能でどちらも６５０円。
そばつゆが入っていないように見えますが、量が多くないため
画像では、入っていないように見えてしまいます。
量が多くない理由はつゆが濃いためでしょうか。
ただ、濃くてもどちらかといえば甘口系のためか、きつくは感じ... 続きを見る

国産のそば粉１００％の二八蕎麦です。
細麺で私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高の蕎麦です。
もう一つ、茹で加減が私好みです。
硬めに茹で上がった蕎麦が最高です。
夏なのでさっぱりした逸品を『白エビと梅みぞれの冷やしそば 大盛』をチョイス。
トッピングは、白海老・梅干し・紫蘇・ネギ・大根おろし・山葵等です。

2015.12.7 8:30前 出張の移動途中に訪問。前客5人、後客7人ほど。コチラは、上野駅構内のエキュート内にある二八蕎麦を売りにしたお店。入口に2台並んだ券売機で、蕎麦に納豆と生玉子がセットになった朝定食にも惹かれましたが、サラっと蕎麦が食べたい気分だったので「朝そば」を購入。買ってから気づいたんですが朝定食と比べるとCPが悪いかな(;´Д`A ```
券売機で... 続きを見る