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「春菊そば(380円)」@文殊 馬喰横山店の写真社用で出先に直行する際の路線乗換え時。馬喰横山駅の改札を出ると醤油ベースのそばつゆの良い匂い。食欲を刺激される香りです。吸い寄せられるように店頭の券売機に近づき、春菊そば(380円)の食券を購入して入店。コチラ、台東区から東武線に沿って埼玉方面にまで展開しているチェーンのようです。

ややあって高台に配膳。立ち席だけのカウンターに熱々の丼を下して写真をパチリ。丼表面の3分の1程度、あまり大きくはないですがサクサク感が伝わってくる春菊天に薬味ネギだけのシンプルな一杯です。ではいただきます。

改札付近に溢れる醤油の良い香りそのままの醤油の立ったツユ。ちょっと濃い目なんだけど美味しい。そして春菊天。ゴマ油で揚げた芳ばしいゴマの香りがして、予想通りサクサクしています。コイツをツユに漬してガブリ。美味しいです。

おそばは生から茹でた少し細めの番手のもの。ちゃんと普通にコシがあってまずまず。ツユが熱々なので、勢いよく啜り上げると口の中を火傷しそうなので、そろりそろりと用心しながら食べ進めます。残ったおつゆも残すのが勿体無いので、吹き冷ましながら8割方いただき終了。朝のどんよりした体に渇を入れてくれた一杯でした。

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