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本日の蕎麦は秋田県象潟産らしいっす。店頭の石臼で挽いたもので、日によって蕎麦粉を変えるみたいですよ。また、１人一個、温泉卵のサービス(セルフ)っうことで有り難く頂戴。蕎麦湯と共に表記(１,３００円)が提供されました。茶色い粒子のあるザラリとした蕎麦肌、モッチリした食感。香りは感じませんが喉越しの良いもの。ほんのり鰹出汁が効いたまろやかなおつゆ。醤油のフレッシュな酢味。粉飽和量少なめの蕎麦湯。天婦羅は…海老２本・ピーマン・人参・やまいも。香りが良く衣が多め。ほっこりした海老がいいね。天つゆと塩が提供されます。増田屋といえば街蕎麦チェーンのイメージがありますが、クオリティーはまずまず。小洒落た店内にはサザンのＢＧＭが流れています。
いたのーじ
no
また、１人一個、温泉卵のサービス(セルフ)っうことで有り難く頂戴。
蕎麦湯と共に表記(１,３００円)が提供されました。
茶色い粒子のあるザラリとした蕎麦肌、モッチリした食感。
香りは感じませんが喉越しの良いもの。
ほんのり鰹出汁が効いたまろやかなおつゆ。醤油のフレッシュな酢味。
粉飽和量少なめの蕎麦湯。
天婦羅は…
海老２本・ピーマン・人参・やまいも。
香りが良く衣が多め。ほっこりした海老がいいね。
天つゆと塩が提供されます。
増田屋といえば街蕎麦チェーンのイメージがありますが、クオリティーはまずまず。小洒落た店内にはサザンのＢＧＭが流れています。