少し寝坊した朝、着席から秒で配膳される頼もしき暖簾。続く酷暑は衰える事を知らず、そんな時は冷やし一択。多め指定で、ねぎの量も申し分ない。
キンキンに冷えた細麺。蕎麦を名乗るが蕎麦の香りはほぼ皆無で、逆二八程度の割合と予想されるが、生麺から店内で茹で上げているため腰がなかなか強く、唇をつるんと駆ける感覚も大変心地良い。自然と箸の動きが捗って行く。
つゆは関東風... 続きを見る

2024/02/25 お昼ごはんを食べようと亀戸へ。
結局そのまま帰宅しようとして駅のエスカレーターを登ろうとした時。
此方の看板を見てしまいました。至福のカレーそばですよ。
一旦エスカレーターを上まで登って、も一度降りて入店。
期間限定品なのでそそられるのも当然。
半熟たまごと小ごはんがつきます。完璧。
標... 続きを見る

JR東日本系の駅そばで展開されているデジタルスタンプラリー「JR東日本駅そばの達人2024」に参加中。
ポイントゲットのため、本日もクロ（JR東日本クロスステーション）活です。

JR亀戸駅の駅構内にある「いろり庵きらく亀戸店」へ行きました。
外にあるタッチパネル式券売機で「豚肉そば（620円）」を発券。
店に入り、カ... 続きを見る

少し急ぐ朝、湿度、気温とも高めとあれば、注文は冷やしこそベストだ。
配膳に要する時間は30秒程度と神速の領域、キンキンに冷やされた細めの蕎麦。蕎麦粉の含有率が低めなため、蕎麦の香りなど一切しないが、その分喉越しは良く、葱を絡めて啜り易い。冷水で〆た効果で、なかなか腰も強い。
つゆは鰹と昆布、濃口醤油が効いて濃いめの味だが、切れがあり、また味醂由来の甘さもある... 続きを見る

時間に追われて精神的に余裕がないタイミングでも、食券を渡すや否やの速攻調理と配膳は大変ありがたい。モタモタされるのが許せないんだ、自分がモタモタしたせいなんだけど。まあ何にせよ、時間帯問わず提供は超絶速い。
つゆは鰹がフロントで昆布で底上げし、濃口醤油ベースの返しで決定的な味に仕上げた関東風。首都圏ですくすく育った大人はみんなこの味が大好きさ。
麺は中細スト... 続きを見る

年明けに見つけてから2回目。

卓上は、七味､胡麻､醤油。
食券を渡しすぐ着丼。
スープは鰹も感じるしカエシも強くない。
麺は細麺で最低限のコシも感じる。
かき揚げは作り置きだが温かくサクサク。

スープも麺も平均的で特出したところが感じられない。
でも平均の... 続きを見る

駅ナカという事で軽く考えていたが適度に出汁が効いて麺も適度にコシがあって美味しかった。
温かいかき揚げが嬉しい。

食券初つけを渡しつつ｢めんたい｣とコールするお客が多かった。
朝定食なのか朝そばなのか確かめないといけない。

当店の標準は「60点-普通」なのだが、今日のはそれを上回る超高品質。何がって言えばかき揚げだ。揚げ油がしっかり切られ、サクサク食感の中心は衣の中で蒸された野菜の香り。特に玉葱の甘さは秀逸、延々食べ続けられる。
つゆはいつも通りの昆布と鰹のツープラトンに濃口醤油の奴だが、天婦羅が旨いとこれもまた一段上のレベルに昇華するから面白い。油が馴染んだつゆのジャンク感は何物にも変... 続きを見る

6時59分に券売機前にスタッフが登場、7時きっかりから食券が買える。
たぬきは、天かすではなく専用たぬき。器全体に揚げ油の匂いが広がり、揚げ油味のつゆが完成する。大盤振る舞いで量が多めなため、そのまま食べると本当に油しか感じない恐れもあるため、念のためネギを多めでお願いした。
たぬきとネギで味の起伏を手に入れれば、蕎麦色の細うどん（蕎麦）を大胆に頬張る時間だ... 続きを見る

二日酔いの朝には、この手の蕎麦が最も頼もしい…と思って、少し早めに自宅を出発。しかし駅に向かう最中、思ったより胃腸の具合が悪くない事実に気が付いてしまった。こんな事なら、普段通り家で飯を食うべきだった。
という事で、遠慮なくかき揚げ天をオーダー。サクッとした食感、玉葱と人参がたっぷり入り、大判でぶ厚く食べ応えは十分。但しそのぶ厚さが災いし、火を通す技術がなかなか難しい... 続きを見る